スタッフブログ

美味しい☆うれしい☆徳リハヘルシーメニュー☆彡(2020/09/23)

みなさま、こんにちは栄養科です

おひさしぶりのブログ担当をさせていただきます私は、産休・育休より5月末に復職させていただきました毎日バタバタと過ごしております体力勝負ですね頑張ります

 

さて、最近の私たちの取り組みをご紹介させていただきますね

タイトルにも入れさせていただきました

給食業者さんとご相談しながら、月に一度、ヘルシーな新メニューを導入しております

このヘルシーメニューは毎回テーマを決めて健康食材を使ったメニューを考案、

給食のメニューで提供し、患者さまに食べていただきながら栄養のお勉強もしていただこうというコンセプトで行っています

退院してお家に帰ってからも作りやすい、身近な食材や調理法を使うことにしており、

メニューをご紹介することで栄養相談としてもお役立てできるのではないかと…☆

 

最近のヘルシーメニューです

☆さばのトマトソース焼き

さば(EPA・DHA)×トマト(抗酸化作用:リコピン)のコラボメニューです。

動脈硬化防止を意識したメニューです

 

≪さばのトマトソース焼きとトマトソース煮≫

 

☆秋野菜のカレー(旬の野菜:れんこん)

秋から冬にかけて旬のれんこん。県内産では岩国れんこん、とっても美味しいですよね

れんこんはビタミンCやカリウム、食物繊維等が豊富です。抗酸化作用や整腸、高血圧にも意識してとりたいですね

今回はれんこんチップを手作りして、茄子と南瓜の素揚げとともに、みなさんの大好きなカレーにトッピング

 

≪秋野菜のカレー≫

今後、どんどんメニューを増やしてご紹介していきたいと思いますお楽しみに☆彡

最後に9月の行事食もご紹介です

 

≪敬老の日≫お赤飯、海老と野菜の天ぷら、お饅頭とお祝いメニュー

≪秋分の日≫穴子ちらし寿司とおはぎのお楽しみメニュー

だんだん秋の訪れを感じてきましたね

気温差もありますから、みなさま体調管理にお気をつけ下さいませ

(栄養科)

炊飯(2020/09/16)

今年も大型台風が来ました停電になったところもありました

地震以外の災害対策の練習として、久しぶりに米を炊いてみようかと

片付けてた道具を引っ張り出してきました

 

アルミクッカーと1合の米

最近の違う炊き方を試してみました。最初は強火、ふたから泡があふれてきたら弱火。

炊き始めて数分で、泡が。急いで弱火にしてふたに重しを。

上の写真、ゴトクとクッカーの間に入れたものが、実は遅すぎました

なので、弱火の途中で香ばしい匂いが

おこげか (;゜ロ゜)

 

見た目、そしてご飯も芯はありませんでした

かき混ぜてみると、やっぱり底の一部にぐらいにおこげが

シングルバーナーの火が底に均一に当たっていなかったようです

間に炎が均等に広がるメッシュはいりましたね

専用のものでなく、食パンや餅を焼く用のものなんですが代用できます。

おこげも、スプーンで削り取りながら、美味しくいただきました

(放射線科)

秋といえば…(2020/09/08)

みなさん、こんにちは
今回は3病棟看護部が担当します

 

この度の台風10号で多くの方が被害にあわれたこと、なによりもご家族のみなさまがご無事でいらっしゃることを信じてお祈り申し上げます。 

台風一過の折、暑さもひと段落した秋は過ごしやすく、そして様々なことに挑戦しやすい季節でもあります寒い冬が来る前に何か挑戦しようと思っております

 

秋といえば…
・食欲の秋
・スポーツの秋
・読書の秋
 …など

 

 私は、読書とスポーツに挑戦しようと思います読書は得意ではないので、本1冊以上は読み切りたいと思います
 スポーツは大好きなので、早朝もしくは夕方にランニングをして楽しく体力づくりに励みたいと思います

 

皆さんは、なにに挑戦されますか? 

コロナ渦ではありますが、予防をしっかりして秋を楽しみましょう

(看護部 3病棟)

手先のリハビリ(2020/09/01)

皆さん、こんにちは。 

在宅支援センターです

8月も下旬になりましたが、35度を超える猛暑が続いていますね。皆さん、夏バテなどしていませんか

私は、栄養ドリンクを「グイッ」と飲みながらなんとか頑張っています 

今年の夏は新型コロナウイルスの影響で、毎年楽しみにしていた夏のライブが開催されず。(1年間で一番楽しみにしていたライブです( ノД`)シクシク…)

様々なイベントも中止になり、外に出る機会が減りましたよね

家の中でTVをみながらおやつを食べる日々が続き体型がすごいことに

これはまずいと思い、気軽に続けられることをやろうと、リンパマッサージとストレッチ、TVを見ながら筋膜リリースを現在継続中です引き締まった体になりますように

在宅の利用者様も家で過ごす時間が増え、手先のリハビリとして切り絵をされたり、塗り絵をされたり、筋力トレーニングメニューをホームワークとして毎日されている方もいらっしゃいます

 

切り絵をされている方は、最初は簡単なものでも失敗を繰り返しながら、諦めることなく続けられ、どんどん上手になられ、作品をつくることにやりがいと喜びを感じておられます毎回すごいなっと感心させられます

まだまだ、暑い日が続きますので、熱中症などで体調を崩さないように気をつけてくださいね

(在宅支援センター)

 

 

人生初の挿し木に挑戦(2020/08/25)

皆様、こんにちは今回の担当は医事課です

8月も終わりに近づき、朝晩が少しずつ涼しくなってきました

夜には虫の鳴き声が聞こえて、秋が近づいてきたなと感じます

 

さて、今回は我が家にやってきた植物を紹介します

 

6月に職場の方から株分けしていただいた色とりどりのアジサイ

教わったように、余分な花や枝葉を取り・・・

買ってきたばかりのピカピカのプランターに植えて、挿し木完了です

それから毎日、水をやったり日陰を作ってみたり・・・

まるでトトロのメイちゃんのようにアジサイとにらめっこ

 

そしてお盆を過ぎたころ、5本植えた挿し木のうち

3本から小さな芽が生えているのを発見

見つけたその日は嬉しくて、しばらく眺めていました(*^^*)

来年の梅雨が今から楽しみです

 

これから9月に入り、だんだんと気温も低くなっていきますので

皆様も体調に気を付けて(感染対策はしっかり)穏やかに過ごしましょう

(医事課)

夏らしい過ごし方(2020/08/18)

炎天下な日々が続いておりますが、皆様いかがお過ごしでしょうか?

昨年度は花火大会や海、キャンプなど様々な箇所にいって夏を満喫しましたが、

今年は打って変わって、家で子供達と静かな夏、、、とはいかず、

逆に慌ただしく( ノД`)シクシク…

眠っていたビニールプールを出し、西瓜を食べ、

育てたゴーヤを料理し、夜はDVD観賞と家でできる限り、夏らしく過ごしました

 

この状況の中、外出をせがまない子供たちに感謝しつつ、

今度は絶対お祭りに行こうねと、子どもが書いた絵を見て、

来年は外出できる、いい夏になったらと願うばかりです

(リハビリ部 3病棟)

オンライン帰省(2020/08/14)

こんにちは、地域連携部です。

今年はコロナの影響で不要不急の外出自粛が求められている中、例年とは違う生活を送っておられるのではないでしょうか?

 

わが家もこの夏は実家のある大阪へは帰らないことに決めました

ただしばらく親族と会えてはいなかったので、先日初めてオンライン帰省をしてみることに

実際やってみると電話で話すのとは違い、一度に複数人と話が出来ますし何より相手の表情がよくわかるので、会って話をしたかのような感覚がありました

大阪は感染が拡大している地域のため心配でしたが、両親・甥っ子・姪っ子と元気な姿を確認することができてよかったです

 

ほんと便利な時代になったなとつくづく実感します

皆さんもぜひ一度試してみてはいかがでしょうか?

(地域連携部)

手軽にスポーツ(2020/08/04)

皆様、徐々に暑くなってきましたがいかがお過ごしでしょうか

突然ですが皆様は実はこの山口県にはプロとして活躍しているダーツプレイヤーが

沢山いることをご存知ですか

私の夫もその1人で、小さな子供から高齢者の方まで一緒に楽しめる場所を作りたいと、

昨年は夫婦二人で福祉とダーツの普及の為に、様々な地域のお祭りやイベントで無料のダーツ教室を開催して参りました

ダーツは高齢の方から小さなお子様まで気軽に楽しんでもらえるスポーツです

 

簡単な様に見えて、実は全身の筋肉を使ったり、戦略に計算が必要だったりと意外と奥が深くてハマる人も続出でした

中には車椅子の方も、若い人達や子供達に混じって一生懸命投げていらっしゃいましたよ

今年は新型コロナウイルスの関係でなかなかこのようなイベントやお祭りが中止となってしまうご時世ですが、皆様もまずは自分のお体を第一に、そしてダーツのような手軽で簡単にできるスポーツなどで汗を流してみてはいかがでしょうか

(看護部 4病棟)

夏に向かって(2020/07/29)

梅雨明けの知らせが待ち遠しい今日この頃、いかがお過ごしでしょうか

我が家のカブトムシは、夏の気配を感じ取ったのか、卵→幼虫→蛹を経て、ようやく成虫になって土の中から姿を現しました

いつものお散歩コースでは、セミの羽化に立ち会うこともできました

夏はすぐそこまで来ているようです

これからますます暑さが厳しくなると思いますが、体調には十分気をつけて下さいね

(総務課)

充実の日々(2020/07/22)

みなさん、こんにちは

今回は、2病棟リハビリテーション部が担当させていただきます

 

緊急事態宣言が解除され徐々に元の生活に戻りつつありますが・・・いまだ気の抜けない毎日が続いていますね。早く元通りの生活が戻ってくることを願うばかりです。

 

さて、私は、徳山リハビリテーション病院に入職して3ヵ月が経過しました不慣れだった仕事にも少しずつ慣れてきて、充実した日々を送っています

 

私自身、毎日先輩方からたくさんのご指導をいただけて、勉強になることばかりの環境で働くことが出来てうれしく思います

 

これからも先輩方の背中を追いかけながら、患者様の笑顔の発信源になれるよう精いっぱい頑張ります

(リハビリ部 2病棟)