スタッフブログ

行事食(2019/10/03)

皆さんこんにちは栄養科です

今回ブログを担当させていただく私は、7月より徳山リハビリテーション病院で勤務しております

入職して3ヶ月、職場の方々にはいつも親切にご指導していただき、感謝の気持ちでいっぱいです

これから精一杯頑張っていきたいと思いますので、どうぞよろしくお願いいたします 

最後に、最近の行事食を紹介させていただきます

 

 重陽の節句

 

 十五夜

 

 敬老の日

 

 秋分の日

 

秋刀魚や栗を使った料理などで秋を感じるメニューの提供となりました。季節感のあるお食事で少しでも患者様に喜んでいただけたら幸いです 

朝晩涼しくなり、すっかり秋らしくなりました。皆様体調崩されないようにお気を付け下さいませ 

(栄養科)

 

新人研修に参加しました!(2019/06/04)

皆さんこんにちは栄養科です

 

今回ブログを担当する私は、この春大学を卒業し、4月から徳山リハビリテーション病院に入職しました患者様のお力になれるよう、成長していきたいと思いますよろしくお願いします

 

先日、新人スタッフ対象の研修に参加してきました

 

当日はグループに分かれ、それぞれが持ち寄った食材で調理実習を行ったり、ポートボールや車いすでリレーをしたりと、チームで働く大切さを体験的に学ぶことができました

 

他部署の方々とたくさんお話をすることもでき、とても充実した時間となりました

 

それでは最後に最近の行事食をご紹介いたします

 

  開院記念日

お祝い寿司として海鮮寿司をご提供しました

 

  昭和の日

デザートはいちごのロールケーキです

 

  こどもの日

穴子が乗ったちょっぴり豪華なお寿司です

 

夏が近づいてきましたね

季節の変わり目ですので、皆さま体調を崩されないようにお気を付け下さい

 

(栄養科)

リハビリテーション栄養研修会を開催しました☆彡(2019/01/29)

 みなさま、こんにちは栄養科です

年が明け、2019年となり、もう1月も終盤ですねさまざまなイベントで、

「平成最後の~」と付いており、なんだかそわそわしてしまいます

そして、この度のインフルエンザの猛威!

みなさまご無理されないよう、お気をつけくださいませ!

 

今回は栄養科より、ご報告したいイベントがあります

12月に院内研修会を開催し、リハビリテーション栄養の分野で大変ご活躍されております、

熊本リハビリテーション病院の吉村芳弘先生を講師にお招きしました

当院のような回復期リハビリテーション病棟におきましては、患者さまのリハビリテーションの

効果を最大限にサポートできるような栄養管理が求められております

当院のスタッフへ教育の一環として開催し、多職種が参加しました。

同法人の周南リハビリテーション病院からもご参加いただきました。

リハビリテーション栄養やサルコペニアにおける最新の情報や、熊本リハビリテーション病院

さまでの取り組み等、吉村先生のリハビリテーション栄養への熱い思いが詰まった、

大充実の内容で、感激しました

当院においても、この度のご講演を生かしていけるよう、精一杯つとめてまいります。

吉村先生、本当にありがとうございました 

   

さいごに、最近の行事食を少し、ご紹介します。

 

   

みなさまに安全で美味しいお食事、リハビリを頑張る活力となるようなお食事提供を目指して、

今年もがんばります

(栄養科)

 

                                  

健康まつりのボランティア☆(2018/10/02)

みなさん、こんにちは栄養科です

10月に入り気温も急に下がっておりますので、みなさまお身体にお気を付けくださいませ

 

今年度、当院は山口県栄養士会周南支部の役員病院となっておりまして、

周南地域の健康まつりのボランティアに多く参加しております

8月は光市のおっぱい祭り、9月は下松保健センターでの健康クッキングをおこないました。

10月は、今週末に開催予定の周南市ぶち元気がいいねフェスタにも参加予定です

11月以降も多くのイベントが予定されております

市民のみなさんとカッテージチーズづくり、野菜たっぷり減塩クッキングや栄養相談をとおして

触れ合うイベントとなっており、毎回ご好評をいただいております

みなさんも健康まつりにお立ち寄りの際には、ぜひお声かけください

院内での活動のご紹介ですが、10月はリハビリテーション部のスタッフへ、

嚥下調整食の調理実習を含めた研修を行います

ミキサーやとろみ剤を使って、セラピストのみなさんに調理体験してもらうよう、

ただいま企画中です。

それでは、最近の行事食をお知らせしたいと思います。

 ☆敬老の日

天ぷら盛り合わせとお赤飯、大好評でした。

 ☆重陽の節句

秋の味覚、栗ご飯とさんまです

 食欲の秋ですねお店には、秋の味覚を使用した新商品がぞくぞく登場してますね。

新商品と限定に弱い自分との戦いを頑張ります。

 (栄養科)

栄養科のしあわせブログ☆彡vol.22(2018/02/09)

皆さんこんにちは栄養科です

 とても寒い日が続いておりますが、皆様いかがお過ごしでしょうか

今年は雪が降る日が多いですね。

体調を崩されないようにお気をつけください。

 さっそくですが、昨年末からの行事食を紹介します

●クリスマス ●年越しそば

    ●お正月

●節分

写真はありませんが、気温が低いのでおしるこやゆず風味の肉うどん・

かけあげうどん・ちゃんぽん等、心も体も温まるようなメニューも

提供しております

患者様の笑顔のために、毎日心のこもった美味しいお食事の提供に努めています

 (栄養科)

栄養士のしあわせブログ☆彡(2017/10/11)

 皆さんこんにちは、栄養科です

 今回ブログを担当させていただく私は、8月からこの徳山リハビリテーション病院で

勤務しております。

入職して2ヶ月、栄養科のスタッフはもちろん、他部署の方々にもご指導いただき、

本当に感謝で一杯の毎日です

 これから、少しでも患者様に笑顔になっていただけるよう頑張りますので、

よろしくお願いします\(^o^)/

 それでは最後に、食欲の秋、ということで…最近の行事食をご紹介いたします

 (写真①)敬老の日 天麩羅は患者様にも好評でした

(写真②)秋分の日 穴子が乗ったちょっぴり豪華なお寿司

 (写真③)十五夜 栗ご飯と栗餡入りのお月見饅頭で、秋を感じる献立です

 10月になり朝晩グッと寒くなってきましたので、皆様体調崩されないようにお気を付け下さいね

 (栄養科)

栄養士のしあわせブログ☆彡vol.20(2017/06/13)(2017/06/14)

みなさま、こんにちは栄養科です

はやいもので、もう6月も中旬ですね!今年の夏も暑くなりそうで、今から日焼けしたくないなとドキドキしています私事ですが、今年の1月に育休から復帰させていただき、本当にあっ!という間の半年が過ぎていきました

『院内託児所じゃんぷ』にこどもを預けておりますが、こうやって、近くに預けてお仕事できるという環境に本当に感謝しています

時短勤務にもさせていただいているので、同じ部署の仲間をはじめ、院内スタッフや給食業者ソフト・ライフ㈱スタッフ、皆さんにたくさん助けられて、働くことができております託児所の先生方にも、本当によくしていただいているので、うちの子はいつもゴキゲンです

の場を借りて、みなさんに感謝の気持ちをお伝えしたいです!本当にありがとうございます

今年度、いろいろな取り組みを計画しておりますので、またブログでもよいご報告をさせていただければと思います

よろしくお願いします

 

最後に、最近の行事食写真です

                    

            (写真①)開院記念日           (写真②)昭和の日   

                  

                  

                        (写真③)母の日

 (栄養科)                         

 

栄養士のしあわせブログ☆彡vol.19(2017/01/16)

新年明けましておめでとうございます

皆様にとって今年も良い年でありますように

 

2017年栄養科初めてのブログは

 

年末年始のお食事を紹介させていただきます

 

 

クリスマス

 

大晦日

 

元旦

 

お正月(1月2日)

 

お正月(1月3日)

育休から1人、復職し

栄養科3名で、患者様に喜んでいただけるお食事を提供できるように頑張ります

今年もどうぞよろしくお願い致します

(栄養科)

栄養士のしあわせブログ☆彡vol.18(2016/09/20)

こんにちは栄養科です

9月になり、少しずつ過ごしやすい季節になってきました

皆様いかがお過ごしでしょうか

 

本日は、9月9日≪重陽の節句≫に提供させていただいたお食事をご紹介します

【メニュー】

栗ご飯

さんまの生姜焼き

かき玉汁

小松菜としめじのお浸し

黒蜜きなこゼリー

 

栗やさんまなど季節感があり味もとても美味しいと患者様から好評の意見をたくさんいただきました

ちなみに≪重陽の節句≫は別名≪菊の節句≫とも呼ばれ、

菊を用いて長生きや健康を祈る日、中国から伝わった行事だそうです

 

今月は、

≪9月15日 十五夜≫≪9月19日 敬老の日≫≪9月22日 秋分の日≫にも行事食を提供させていただきます

他にも温かい麺類や炊き込みご飯等、患者様に食事を楽しみにしていただけるようなメニューを予定しています

患者様に喜んでいただけるよう、スタッフ一同、精一杯頑張ります(^^)/

 

 (栄養科)

栄養士のしあわせブログ☆彡vol.17(2016/05/23)

こんにちは栄養科です

5月になり日中は暑いぐらいですが 、朝晩の気温差で風邪などひかれないよう

皆様、体調管理にお気を付けください

 

栄養科からは行事食の紹介が多かったので、今回は本日のお食事をお届けします

◎5月18日昼食メニュー

麦ご飯

おろし豚カツ

赤だし

ほうれん草の白和え

ヨーグルト和え

豚カツはボリュームがあり男性の患者様に人気です

大根おろしをつけることでサッパリと召し上がれます

 

 さて、突然ですが、栄養科スタッフの近況を報告します

スタッフ①(代理でスタッフ②より)

1月に元気なイケメン赤ちゃんを出産しました

現在育休中です

 

スタッフ②

次女がもうすぐ1歳になります

次女の誕生日パーティー(ささやかに家族のみでですが…)の

メニューやプレゼントについて悩み中です

 

スタッフ③

地元の宮崎で数カ月後に挙式を控えています

 

 

これからも栄養科一同頑張りますよろしくお願いします

(栄養科)